貴州溢芳酒系列的原料組成和生產工藝
原料組成:紅櫻子檽高粱、小麥、水。
傳統工藝:秉承茅臺鎮醬香型白酒12987的傳統釀造工藝。
純化原理:
經過高壓霧化、分離,把醬酒原液中的有害物質軟化、分離、裂變,使酒液中的:甲醇量減弱6倍、異戊酸減弱7.3倍、辛酸乙酯減弱4.7倍、異丁酸減弱4.2倍、異丁醛減弱3.4倍。為飲酒人群的健康與安全提供科學保障,降低飲酒造成破壞人體健康的風險。
再經過高壓霧化、富氧、電荷轉移,提高醬酒原液中芬芳族成份的活性;多元微分物質產生重組和烈變,讓酒體放香,怡味一至。這正是貴州溢芳酒系不添加任何香氣、香味、助劑,使酒體醬香突出、幽雅、細膩、醇厚,回味悠長的原因之一。
“貴州溢芳酒”系列產品的生產設備是貴州省仁懷市溢芳科技有限公司自主研發的酒類專用純化設備,榮獲國家級十項發明專利,是中國乃至全球酒類純化設備研發成功的唯一科技型企業。